в приближении выходного опять возникает тоска по шашлыку :))
Это фоты с прошлого выходного — шашлычок из говяжьей грудинки. делал для себя — ибо остальные уплетали свиные шашлыки…

-Пивная, еще парочку!

но не люляки баб )))

Люля-кебаб — арабское блюдо в виде продолговатой котлеты, обжаренной на шампуре. Изготавливается из баранины, перемолотой с луком (без использования хлеба и яиц). Особенностью приготовления люля-кебабов является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы он стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается, при этом добавляется молотый сумах.