Опять про мяско…


в приближении выходного опять возникает тоска по шашлыку :))
Это фоты с прошлого выходного — шашлычок из говяжьей грудинки. делал для себя — ибо остальные уплетали свиные шашлыки…

-Пивная, еще парочку!


Люля кебаб


но не люляки баб )))

Люля-кебаб — арабское блюдо в виде продолговатой котлеты, обжаренной на шампуре. Изготавливается из баранины, перемолотой с луком (без использования хлеба и яиц). Особенностью приготовления люля-кебабов является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы он стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается, при этом добавляется молотый сумах.


Шашлык


Вчера делали шашлыки и сегодня…Вчера, кстати, было неплохо до определенного момента — а потом ливанул дождь!
И да — я вчера погрузил свое тельце в Увильды :))

А насчет шашлыков: я тут опять ставлю эксперименты над собственным тельцем — посему идет отсеивание некоторых продуктов! Шашлыки, которые на фото, я не ел — ибо не кошерные не разрешены по моим тестам!